La verite 洋菓子 ラ・ヴェリテ

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La verite ONLINESHOP

  • 山鼻ロール

    山鼻ロール
    シェフ秘伝のふわモチに焼き上げた
    シンプルな中にも
    奥深さのあるロールケーキ
  • シシリー

    シシリー
    イタリア・シチリア島で
    2年に一度しか収穫されない
    希少価値の高いピスタチオを使っています。
    一度食べたらやみつきに。中にはマスカルポーネのムースと。
    フランボワーズのコンフィチュールでイタリアの風を。
  • フレーズ

    フレーズ
    日本を代表する一品。
    試行錯誤を何度も重ねたどりついた一品。
  • アグリュウム

    アグリュウム
    オレンジ風味のショコラムース。
    中にはクレームブリュレと底生地には
    クルミ入りブラウニーで濃厚なケーキ好きには
    たまらない一品
  • スイーティーアマンのタルト

    スイーティーアマン
    のタルト
    北海道・足寄町で作られている
    新品種のイチゴ・スイーティーアマン。
    夏場から冬にかけて収穫されるイチゴは、
    温泉熱を利用したハウスで栽培されるため
    甘みと酸味が程よくそのままで
    召し上がって頂きたいイチゴです
  • シェフの気まぐれデザートプレート

    シェフの気まぐれ
    デザートプレート
    イートイン限定のデザート。
    イートインのお客様の約7割が頼む
    そのデザートは2~3口ほどの
    小ぶりのケーキを8種のせた
    お得なデザートプレートとなってます
  • モンブラン

    リオン
    イチゴのムースをメインに、
    バニラムース・フレーズデボア(森イチゴ)の
    コンフィ・フィーアンティーヌの子供から
    大人まで愛されているケーキ
  • モンブラン

    チーズまにあ
    フランス・キリ社の
    クリームチーズを使用し、濃厚に焼き上げた
    ベイクドタイプのチーズケーキ
  • オペラ

    オペラ
    コーヒー風味のバタークリーム・
    ほんのりビターなガナッシュショコラ・
    クルミ入りの生地の8層になる伝統の
    フランス菓子をラヴェリテ流に。
  • キャラメルポワール

    キャラメルポワール
    ほろ苦なキャラメルムースの下には、
    洋梨のムースとコンポートを合わせた一品
  • モンブラン

    モンブラン
    フランス産の栗を使い
    上から下まで栗一色な定番ケーキ。
    ほんのりラム酒が香ります。
  • フロマージュクリュ

    フロマージュクリュ
    フランス・キリ社の
    クリームチーズを使用したレアチーズケーキ
    底の部分にはアクセントにパインと
    バナナのコンフィで爽やかに
  • ティラミス

    ティラミス
    本場イタリアのティラミスをイメージし、
    日本人の口にも合うよう作った一品
  • マカロン

    マカロン
    やや大ぶりにに焼き上げたマカロン。
    中には甘さ控えめなバタークリームや
    フルーツのコンフィチュールを
    サンドしています。季節や行事には、
    限定のマカロンの登場も。。。
  • フレーズ(ホールケーキ)

    フレーズ
    (ホールケーキ)
    ふわふわのスポンジに程よい酸味の
    イチゴと生クリームを合わせた王道のケーキ。
    ※チョコクリームもご用意できます。

    12cm, 15cm, 18cm

About

ようこそ、洋菓子・薪窯ピッツァLaveriteへ。 姉妹店であるイタリア料理「オリゾンテ」で長く愛されているイタリアの代表的なドルチェ「カタラーナ」は、お店で1番人気のデザートメニューでした。全国からご来店されるお客様より「お土産に持って帰りたい。」「贈答にしたい。」という声が数多くありましたが、最初はお断りしておりました。しかし、お客様のご要望にお応えしたいという気持ちから、「洋菓子ラ・ヴェリテ」をオープンし、同じ味を再現したことが洋菓子・ラ・ヴェリテの起源です。大切なひとに贈りたい。というお客様の声からはじまり、創業から札幌の地で多くのお客様に洋菓子とピッツァをお届けしてまいりました。北海道の大地が育てた自然の恵みをぜひお召し上がりください。

SWEETS GALLERY

  • CAKES
  • CAFE MENU
  • HOLE CAKES

薪窯ピッツア PIZZA

薪窯で焼き上げる本格ピッツァ

小麦粉・水・酵母にこだわり、本場イタリアの伝統的な製法を守りながら作り上げた、自慢のピッツァです。
イタリアのピッツァ世界大会で2年連続日本人第1位を受賞した、世界に
通用するピッツァ職人による、本場の味をお楽しみ頂けます。
是非ご賞味ください。

  • Pizza La verite (ピッツァ ラヴェリテ)

    ベーコン、オリーブ、キノコ、ゆで卵、モッツァレラ、トマトを使った具沢山の、子どもから大人まで人気にオススメピッツァです。

  • Pizza Melanzana (ピッツァ メランツァーナ)

    オリジナルナスソースにモッツァレラと薄くスライスしたナスを並べた一枚目におすすめするあっさりピッツァです。

  • Pizza Margherite (ピッツァ マルゲリータ)

    1889年6月にマルゲリータ王妃に、ピッツァ職人がモッツァレラ、トマト、バジルをのせて献上した有名な一枚です。

ピッツァ世界大会
2年連続日本人第1位を受賞!
マネージャー 神 和臣

イタリア、ミラノ近郊のサルマッジョーレで行われるピッツァの大会で3年連続出場してAVELOCTTA部門で06’07’年に日本人第1位に輝きました。
現在は、料飲部統括マネージャーとして、世界に通用する次のピッツァ職人の指導をしています。

2005年 第14回 イタリア世界大会
2006年 第15回 イタリア世界大会
2007年 第1回ピッツァオリンピック

SHOP

〒064-0914 札幌市中央区南14条西9丁目2-13 山鼻記念会館1F
TEL:011-522-4141
FAX:011-522-4040

営業時間 11:00(Pizza 11:30~)~20:30
(イートインスペースラストオーダー 20:00)
定休日 年末年始

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おじいちゃん、おばあちゃん、お父さん、お母さん…
大切な人に世界で一つのオリジナルケーキを一緒に作ってみませんか?

自由にクリームを絞ったり、フルーツを飾ったり、プレートにメッセージを書いたり…。
小さなお子様も楽しくできる、大好評の「お手伝いプロジェクト」。
プロのケーキ職人が大切な思い出づくりをお手伝いいたします。

お申し込み、お問い合わせ
TEL011-522-4141
(営業時間11:00~20:30)

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